|
※ 학력
| 1981년 |
서울대학교 미술대학 입학 |
| 1985년 |
서울대학교 미술대학 조소과 졸업 |
| 1985-86년 |
아트 스튜던트 리그(Art Student League) 수학-석조각,
드로잉-NY |
| 1987-88년 |
FIT(Fashion Institute of Technology)수학-쥬얼리
디자인, 캐스팅-NY |
| 1990년 |
뉴욕의 프랑스 요리학교(The French Culinary Institute)
졸업-NY |
| 1991-93년 |
Greenwich House Pottery 수학-조소, 도예-NY |
| 1993-94년 |
New York Experimental Glass Workshop수학-글라스
캐스팅, 네온-NY |
| 1999년 |
ICIF(Italian Culinary Institute for
Foreigners)졸업-ITALY |
| 2005년 |
at-sunrice 'Three-Week Asian culinary
Arts course'수학-싱가포르 |
| 2006년 |
Baipai Thai Cooking School 'Thai Cooking
Course'수학-태국 |
-----------------------------------------------------------------------------
※ 요리사, 푸드스타일리스트 활동과 약력
| 1990-95년 |
LANCOME, First Boston, La caraval,
Les Celebrites, Essex House
Nikko Hotel 에서 요리사로 근무 |
| 1995년 |
레스토랑 Eat&Drink(뉴욕·소호) 주방장.....
* 한국과 프랑스 요리를 결합한 새로운
요리를 선보여 <뉴욕타임즈>로부터 별을 획득, 주간지 <뉴욕 매거진>찬사.......
|
| 1996년이후 |
"Food& Art Inc" 레스토랑
컨설팅 회사 운영 |
| 2000년 |
KBS 드라마 "눈꽃"-퓨젼 레스토랑 -음식
자문..... |
| 2001-2002년 |
CF-"감칠맛 나는 미원" 음식 자문.....
CF-"햇살담은 조림간장" 청정원 음식자문.....
CF "참빛고운 옥수수식용유" 음식자문....
|
| 2001년
12월 |
레스토랑 "The R" 컨설팅 ...... |
| 2002년
02월 |
VikingN.com 랍스터요리소개...... |
| 2002년
03월 |
CF "야채고기말이" 제일제당 ......
|
| 2002년
09월 |
CJ39쇼핑 로얄알버트 황실장미 브랜드 소개, 스타일링.... |
| 2002년
12월 |
로얄코펜하겐 브랜드소개, 테이블세팅, 메종-강남현대백화점 무역센터점..... |
| 2003년
03월 |
롯데 "고기 부꾸미"..... |
| 2003년
03월 |
CF "백설고기말이"..... |
| 2003년
03월 |
CF "순창고추장-비구니 수녀편" 청정원.... |
| 2003년
04월 |
잡지광고 "순창고추장-비구니 수녀편" 청정원 |
| 2003년
05월 |
비움 브랜드 소개 "발우제품" 메종.... |
| 2003년
06월 |
잡지광고 "육수본-물냉면, 스파게티" 청정원.... |
| 2003년
06월 |
"Paris bagueffe" 표지. 파리바게트
.....
|
| 2003년
07월 |
잡지광고 "농협벌꿀" 농협... |
| 2003년
09월 |
"4-F 페스티발" 세계도자기엑스포 - 여주관
......
|
| 2003년
10월 |
"현대백화점" 신년 카다록 촬영 ......
|
| 2003년
12월 |
"샘표 유기농 간장 출시기념 "테이부세팅강의및
케이터링 ..... |
| 2004년
02월 |
"플로리마 그레이프 프루트" 브랜드 소개 ......
|
| 2004년
03월 |
"쿠쿠" 밥요리 브랜드 소개 |
| 2005년
08월 |
잡지광고 "베르톨리" 유니레버코리아(주) |
| 2006년
03월 |
잡지광고 "베르톨리" 유니레버코리아(주)
|
| 현재 |
행복이 가득한집, 쿠켄, 카사리빙, 메종, 오뜨, 퀸외 글과
요리소개, 레몬트리, 네이버등에 연재 ...... |
-----------------------------------------------------------------------------
※ 강의
|
1997년 08월
|
"오정미 에게 배우는 새로운 요리"-4일간 |
| 1997년 |
한국식품 및 주방 박람회, 한국 종합 전시장
|
| 1999년
02월 |
"아트개념으로 본 음식" 리츠칼튼 호텔 |
| 2001년
07월 |
오정미FOODART 연구소 설립 |
| 2001년 |
계원 조형예술대학 공간예술과 출강
오정미 푸드아트 인스튜트 오픈(연구생1기)
오정미의 푸드아트 스타일링 강좌-디자인 하우스와 공동으로 행남자기
매장에서 (연구생2기) |
| 2002년
02월 |
스페셜리스트 초대 특강 "오정미의 푸드 스타일링"
신세계 |
| 2002년
03월 |
Food&Culture Academy-푸드스타일링 스쿨
과정 |
| 2002년
05월 |
마스터요리강좌 1기 |
| 2002년
06월 |
마스터요리강좌 2기 |
| 2002년
07월 |
푸드스타일링 강좌 4기 |
| 2002년
10월 |
리베뉴홀 넵스(NEFS),톤첼리매장 “오정미의 퓨젼요리 2회
특강” |
| 2002년
03월~현재 |
숙명여자대학교 디자인대학원-테이블데코레이션, 화예디자인,
테이블 화예디자인 전문가과정 강의 |
| 2003년
04월 |
파티컨설턴트 전문가 과정 - 세종대 |
| 2003년
05월 |
수도 푸드코디네이터 아카데미(SFCA) |
| 2003년
05월 |
"와인과 함꼐하는 센스있는 카나페" - 신세계강남점
VIP 고객초대 |
| 2003년
09월 |
"4-F 페스티발" 세계도자기엑스포-여주관
9월~10월에 걸쳐 4회 강의와 시연 |
| 2003년
12월 |
"샘표 유기농간장 출시기념" 홍보 테이블셋팅
강의 |
| 2004년
02월 |
"초대특강 오정미의 봄식탁" 현대백화점 본점 |
| 2004년
03월 |
"스페셜리스트 초대특강 오정미의 퓨젼데이블"
신세계 강남점 |
-----------------------------------------------------------------------------
※ 저서외...
|
* 저 서 *
|
| 1999년 |
"인삼 요리책" (금산군) |
| 1999년 |
"퓨전 플러스" (디자인하우스) |
| 2003년 |
번역 "노부, 맛의 제국"(디자인 하우스) |
| 2004년 |
번역 "제이미 올리버의 편안한 요리"(삼성출판사) |
|
|
|
|
-----------------------------------------------------------------------------
※ 방송촬영 (2005년 이후)
|
2005년 04월 29일
|
MBC 화제집중 '녹색음식' |
| 2005년
10월 |
SBS '당근'
|
| 2005년
12월 01일 |
KBS 무한지대큐 '겨울별미 물만난 대게'
|
| 2006년
02월 21일 |
SBS 생방송 모닝와이드 '내몸의 피를
맑게!땅콩 속의 숨겨진 비밀' |
| 2006년
02월 22일 |
MBC 화제집중 '찰떡궁합 음식과 그릇' |
| 2006년
03월 06일 |
KBS 무한지대큐 '식용꽃요리' |
| 2006년
03월 17일 |
MBC 문화사색 '음식에 끌리고 예술에
취한다! 맛있는 미술 세계' |
|
