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푸드스타일I 의 연장으로 좀더 체계화되고 복합적인 스타일링과 요리스타일링를 다루게 된다.
아트의 개념으로서의 음식 스타일링과 요리, 요리사진의 이해하게 된다.
▷강의 구성
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1회
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독특한
푸드스타일I |
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2회
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푸드스타일리스트의
도구모음
[요리]푸드컬러링의 종류와 사용법, 설탕다루기(
아이싱과 아이스크림 만들기) |
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3회
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[실습]음악과
푸드스타일 |
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4회
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[촬영7]-전문가와
촬영3 |
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5회
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[실습]이야기(주제)가
있는 스타일링 |
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6회
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[실습]미술,디자인과
푸드스타일 |
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7회
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[촬영8]-전문가와
촬영4 |
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8회
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포트폴리오란?
군집과 배열; 허브와 스파이스 |
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9회
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개인자료분석과
보충, 명함 디자인
[요리]허브와 스파이스,잘 모르는 서양야채 |
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10회
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[촬영9]-전문가와
촬영5 |
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11회
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독특한
푸드스타일II |
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12회
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[실습]영화,
책속의 푸드스타일 |
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13회
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[촬영10]-전문가와
촬영6 |
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14회
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잘된
푸드스타일과 잘못된 푸드스타일II |
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15회
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푸드스타일리스트의
일과보수, 계약서 |
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16회
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[촬영11]-전문가와
촬영7 |
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17회
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쵸코렛
다루기(템퍼링과 응용) |
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18회
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독특한
푸드스타일III |
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19회
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포트폴리오
정리와 완성 |
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20회
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졸업식과
파티 |
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