☆ "imagine" 문예예술진흥원

"모든 음식이 훌륭한 미술 재료" - [조선일보 2004-08-09 18:10]

사탕 220㎏으로 미술展 '푸드 아티스트' 오정미씨

[조선일보 정재연 기자]
전시장 안이 온통 알록달록한 사탕 세상이다. 벽에 두른 만국기도, 천장에서부터 바닥까지 내려오는 한반도 지도도, 지름 3ｍ80㎝짜리 거대한 지구본도 모두 어른 손톱 반만한 사탕을 촘촘하게 붙여 만들었다. 음식재료로 미술작품을 만들어온 '푸드 아티스트' 오정미씨가 이번엔 달콤한 사탕을 총 220㎏이나 들여 '평화와 공존'을 주제로 한 미술전(10일~9월 9일 문예진흥원 마로니에 미술관)을 연다.

오씨는 요즘 한창 활약 중인 푸드 스타일리스트나 레스토랑 컨설턴트와는 좀 다르다. 미술을 전공한 그는 "음식을 예쁘고 먹음직스럽게 차려내는 것이 전부가 아니라 식재료의 파격적인 조합을 통해 음식을 보고 먹는 사람들의 상상력을 자극하고 싶다"고 말한다. 예를 들어 몇 년 전 한 갤러리 행사에서 오씨는 바닥에 설탕과 소금을 각각 수십 포대씩 산처럼 쌓아놓았다. '설탕이든 소금이든 다 희다. 맛이 짠지, 달콤한지는 먹어봐야 안다. 그게 인생이다'를 이야기한 작품이다. 한 잡지로부터 '이탈리아 식문화를 표현해 달라'는 주문을 받고는 머리에 뽀글뽀글한 파스타 가락을 마구 꽂고 씩 웃으며 사진을 찍었다.

서울대 조소과를 나온 오씨는 1985년 미국 뉴욕으로 유학을 떠났다가 요리 쪽으로 진로를 틀었다. "음식을 제대로 요리해서 맛있게 먹어보자"는 생각에 한 프랑스 요리학교에 들어가 공부한 후 현지 레스토랑과 호텔 주방에 취직해 요리사로 일했고 1990년대 중반에는 소호에 레스토랑을 차리기도 했다. 뉴욕에서 만난 일본인 남편 스스무씨는 서울서 '오정미 푸드아트 인스티튜트'를 함께 이끌어가는 예술적 동지다.

이번 그의 미술 전시장에는 오씨가 그동안 잡지에 발표한 작업 사진도 걸려 있다. 달걀 노른자를 가지고 한 해의 시작을, 흙투성이 파뿌리를 가지고 '웰빙'을 이야기 한다. 한지 위에 고추장을 이리저리 발라놓은 고추장 페인팅도 있다. 오씨는 내달 초 개막하는 광주비엔날레에 맞춰 '남도의 멋'을 주제로 열리는 한 그룹전에 고추장·된장·간장 그림을 낼 예정이다.
오씨는 전시에 함께 참가하는 작가들과 최근 남도 답사를 다녀왔다. 음식 이야기가 기막히게 환상적이었지만 아쉬운 점도 있었다. "상에는 치우기만 편하면 된다는 듯 비닐을 깔아놓고, 음식은 군데군데 불에 녹은 자국이 있는 플라스틱 그릇에 담아내더군요. 그 맛있다는 음식이 잘 넘어가지 않았습니다." 그는 앞으로 한국의 대표적 메뉴인 남도 한정식 상차림 컨설팅도 본격적으로 해보고 싶다고 말했다.
(정재연기자 whauden@chosun.com )

사탕으로 그린 세계 - [한국일보 2004-08-15 19:02]


미술과 요리, 미술과 영화ㆍ연극ㆍ의상 등 경계를 넘나들며 활동하는 설치작가 오정미씨와 이형주씨의 개인전이 각각 10일, 11일부터 문예진흥원 마로니에미술관에서 열리고 있다. 마로니에미술관이 올해 마련한 중진작가전시리즈로, 설치작품의 색다른 맛을 즐길 수 있다.‘푸드아티스트’로 익히 알려진 오정미씨의 ‘이매진imagine…’전(사진)에서는 사탕 알맹이들을 모아 세계 각국 국기와 유엔기를 만들었다.

천장부터 바닥까지 내려오는 대형 한반도 전도, 지름 3.8m의 지구본 등으로 전시실은 온통 사탕 천지다. 이번 전시에 소요된 사탕만 220㎏에 이를정도. 각 지방별로 색상을 달리한 사탕으로 꾸민 한반도 전도, 모든 국가가 자국의 이익만을 챙기며 서로 대립하고 갈등하는 현실을 역설적으로 달콤한 사탕으로 형상화한 만국기 등을 통해 조화와 공존의 메시지를 전하고있다

요리와 미술 넘나드는 상상력 - [동아일보 2004-08-11]

한국문화예술진흥원 마로니에미술관은 올해 중진작가 전으로 설치작가 오정미씨의 'imagine...'전(10일~9월 19일)을 연다.
'푸드 아티스트'로 불리는 오씨는 요리와 미술의 경계를 넘나들며 자유로운 상상력을 펼치는 작가. 이번 전시에서는 달콤한 사탕들을 모아 세계 각국의 국기와 유엔기, 대형 한국전도를 형상화한 작품을 선보인다. 이씨는 영화 공연 패션 등 여러 영역에서 활동하는 작가. 이번 전시에서는 벽, 발, 칸막이로 구획된 100여개의 방과 방 사이를 관람객들이 자유롭게 오가는 '토털-인스톨레이션'을 보여준다. 전시 개막일과 매주 토요일에는 백현진, 병준, 라디오푸룻, 모인별, 이가연 등이 초청돼 공연을 선보인다.